CAPODANNO 2015 AL RHOME
MENU' DI CAPODANNO
APERITIVO ORE 21,00
CHAMPAGNE E GAMBERO CROCCANTE E PANATO AL LIME SU COLIS DI VERDURE
ANTIPASTO ROYALE
- FAGOTTINO DI SFOGLIA FARCITO CON SPIGOLA SALTATA E CARCIOFO CROCCANTE
- CAPELLI D'ANGELO DI CALAMARO SU MELANZANE E PESTO DI BASILICO
- TORTINO DI SALMONE CON BUFALA E COMFIT DI DATTERINO
SCAMPO CRUDO SU VELLUTATA DI POMODORO CONDITO
PRIMI
- RISOTTO VENERE CON CROSTACEI E JULIENNE DI ZUCCHINE ROMANESCHE E PESTO DI FIORE DI ZUCCA
- RAVIOLO RIPIENO DI MOUSSE DI CACIO E PEPE CON SALSA DI CARCIOFO CROCCANTE E SCAGLIE DI TARTUFO NERO
SECONDI
- ASTICE GRATINATO AROMATIZZATO ALLA SANTOREGGIA SU BRUNUASSE DI VERDURE
- FILETTO IN CROSTA SU VELLUTATA DI PORCINI AROMATIZZATO AL TIMO
DOLCE
- PARFAIT AL CIOCCOLATO CON PERE ALLA VANIGLIA E GRANELLA DI NOCCIOLE
CHARDONNAY / ROSSO DI MONTEPULCIANO
ACQUA E CAFFE'
DOPO LA MEZZANOTTE LENTICCHIE E COTECHINO
1 BOTTIGLIA DI CHAMPAGNE OGNI 4 PERSONE
LIVE MUSIC
per info e prenotazioni 0668301430 oppure 3388815529